Crostinis di Metis® arrostiti

Ingredienti

• 8 Metis^® - questa ricetta utilizza Oxy Solar
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di sciroppo (ad es. frutta, acero o  miele vegano)
• Sale
• 1 piccola baguette fresca, tagliata a rondelle
• 150g di formaggio cremoso vegano
• 4 rametti di menta fresca
• Pepe nero macinato
• Pistacchi  a granella
• Sciroppo extra

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 160ºF/180°Ce coprire una teglia grande con carta da forno.

Tagliare i Metis^® a metà, togliere il nocciolo e tagliare ogni metà in 4 spicchi. Immergere la frutta nell'olio d'oliva e nello sciroppo con un pizzico di sale. Arrostire in forno per 15-20 minuti fino a quando sono teneri ma mantengono la loro forma.

Tostare il pane nella griglia, in forno o tostapane per qualche minuto fino a farlo diventare dorato e croccante per fare i crostini.

Spalmare ogni crostino con della crema di formaggio vegano, guarnire con qualche spicchio di Metis^® arrosto e rifinire con qualche foglia di menta e pepe nero macinato. Versare con il cucchiaio anche un po' di succo dei Metis^® Cospargere con un po' di pistacchi a granella e un goccio di sciroppo, se lo si desidera.

https://nourishingamy.com/2019/08/16/roasted-metis-mint-and-cream-cheese-crostini/f