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Konfitüre und Clotted Cream - Metis® Frangipane-Kuchen


Zutaten

  • 4 Metis® - halbiert und entkernt
  • 150 g  weiche Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 3 Eier
  • 125 g Mehl
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 1 ½ Teelöffel Backpulver

Zubereitung

Schritt 1: Ofen auf 180 oC (160 oC Umluft) vorheizen

Schritt 2: Butter und Zucker schaumig rühren und danach alle anderen Zutaten (außer den Metis®) hinzufügen und zu einem Rührteig verarbeiten.

Schritt 3: Teigmasse in eine eingefettete 20 cm Springform füllen und die Metis® mit der Schnittseite nach unten auf den Backteig legen.

Schritt 4: 35-40 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und aus der Springform nehmen.

Angaben

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 50 Minuten


Ergibt: 8 Stücke

https://www.jamandclottedcream.co.uk/2017/09/metis-frangipane-cake.html