Gâteau Frangipane Metis® de configure et crème caillée (clotted cream)

Ingrédients

• 4 Metis®, coupés en deux et dénoyautés.
• 150 g de beurre mou
• 150 g de sucre semoule
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1/4 de c. à café de cannelle
• 3 œufs
• 125 g de farine tout usage
• 125 g d'amandes moulues
• 1 ½ c. à café de levure chimique

Instructions

Étape 1 : Préchauffez le four à 180° C (160° C chaleur tournante).

Étape 2 : Battez le beurre et le sucre en crème et ensuite mélangez les autres ingrédients (pas le Metis®).

Étape 3 : Versez le mélange dans un moule à charnière graissé de 20 cm et puis mettez le Metis® le côté coupé vers le bas dans la pâte.

Étape 4 : Cuisez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Laissez refroidir avant de le sortir du moule à charnière.

Détails

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps total : 50 minutes

Résultat : 8 portions

https://www.jamandclottedcream.co.uk/2017/09/metis-frangipane-cake.html